少喝多少白酒在一定意义上即意味着在来年可以减少多少白酒的生产、流通和仓储过程，因此，白酒生产、流通和仓储过程的生产资料消耗量得以降低，碳排放随之减少。由于全国白酒流通和仓储过程中的生产资料消耗量未见有相关资料统计，所以，本研究仅以白酒生产过程的能耗、水耗和污水处理为考虑内容。根据有关资料，生产1吨二级白酒采用清洁生产技术的综合耗能0.8吨标准煤，耗水可取上限值20吨，产生的污水量为18吨 。因此，生产1吨二级白酒产生的碳排放量为0.8×103×0.6＋20×0.05＋18×0.06＝482（千克）。

2．行为规模：以全国2亿人每人每年少喝1斤算。

3．少喝白酒产生的碳减排量

（1）每人每年少喝1斤白酒产生的碳减排量

其碳减排量为0.5×10－3×482＝0.24（千克），约折合为0.88千克二氧化碳。

（2）全国2亿人每人每年少喝1斤而产生的碳减排量

其碳减排量等于0.24×10－3×2×104＝5（万吨），约折合为18万吨二氧化碳。